Wein/- Getränkekarte

WEISSWEINE
7/10
SCHWEIZ

Malanser Pinot Gris 2007 46.—
Andrea Lauber, MalansGehaltvoller, körperreicher Wein mit viel Charme, idealer Begleiter zu Spargeln, Krustentieren und Geflügel.

Dézaley AOC, Médinette 2008 48.—
Louis Bovard, CullyEin komplexer Weisswein aus der wohl bedeutendsten Lage der Lavaux. Geschmacksnote nach Feuerstein und Akazienhonig.
Aigle AOC, Les Murailles 2008 42.—
Henri Badoux, AigleEin bekannter, würziger Weisswein aus dem Chablais zum Apéro und zu Vorspeisen.
Cuvée Madame blanc Valais AOC 2008 42.—
Adrian Mathier AG, Nouveau SalquenenSchöne Säure mit leichter Pfeffernote mit einem Hauch von exotischen Früchten. Ein vollmundigerwein mit einer leichten Restsüsse.

ITALIEN

Roero Arneis DOCG 2008 47.—
Vietti, Castiglione FallettoFeinfruchtige Noten von Pfirsich und Banane, leichte Nuancen von Blumendüften. Schmeichelnder, frischer Auftakt, rund und lang im Abgang mit wenig Säure.
Terre di Tufi Bianco Toscana IGT 2006 46.—
Teruzzi & Puthod, Ponte a RondolinoDie Kellerei von Enrico Teruzzi erlangt mit dem „Terre di Tufi“ internationale Bekanntheit. Der Wein aus der Vernaccia-Traube wird im Barrique ausgebaut, dies ergibt ausgeprägte Vanille- und Pfirsich-Aromen. Im Gaumen wirkt er elegant, unterstützt von Aromen, die an Nüsse erinnern.






ÖSTERREICH / BURGENLAND

Chardonnay 2007 39.—
Leo Hillinger, JoisEin kräftiger Wein mit einem charakteristischen Geschmack nach Mandeln, Honig und Südfrüchten und einem harmonischen Säure-Frucht-Spiel.

KALIFORNIEN / AUSTRALIEN

Koonunga Hill , Chardonnay 2006 38.—
Penfolds Wines, Barossa 3/8 2004 19.—Seinen Namen hat dieser Wein von Penfolds eigenen Rebbergen, „Koonunga Hill“ im Barossa Valley. Schöne, leuchtende Farbe, frisches Bouquet nach Melonen und Nektarinen duftend.

Hess Monterey Chardonnay 2007 44.—
Hess Collection Winery, Napa Valley / CaliforniaEin Wein mit aussergewöhnlicher Struktur – feingliedrig und komplex zugleich und einem tropischen Fruchtcharakter. Die Feinheit erlangt er durch Lagerung in französischen Eichenfässern während zehn Monaten.

ROSÉ

SCHWEIZ

Zizerser Schiller 2007 39.—
von Salis, MaienfeldFeiner Roséwein aus Blauburgunder - und Pinot Gris Trauben. Gemeinsam gekeltert mit prägnantem Charakter.






ROTWEINE

SCHWEIZ

Emser Schlosshalde 2009 41.—
TUMA CASTE DOMAT
Emser Bürgerwingert
Der einzige Rebberg in Domat/Ems an bester Südlage.

Malanser Blauburgunder 2008 39.—von Salis, Maienfeld
Der Föhn mit milden Herbsttagen bringt die Blauburgunder-Trauben auf den schieferhaltigen Böden zur Höchstreife. Der Wein ist reich mit tiefer Farbe und markanter Frucht.
Malanser Blauburgunder „SELVENEN“ 2004 42.—
Familie Donatsch, Zum Ochsen, Malans

Zizerser Pinot Noir / Cabernet Sauvignon Barrique 2004 44.--
Mattmann Cicero Weinbau AGDieser Wein ist ein Zusammengehen (Assemblage) der beiden Trauben Pinot Noir und Cabernt Sauvignon. Der Wein reift 24 Monate im Barrique Fass.

ITALIEN

PIEMONT

Albarola, Barbera del Monferrato DOC 2007 43.—
Luigi Tacchino, Castelletto d'Orba
Dieser Barbera vereint die Frische für Alltagstauglichkeit mit
Starker Struktur, um die rustikale Küche des Monferrato zu
Begleiten. Von konzentrierter Frucht nach Brombeeren und einem
Weichen Abgang von mittlerer Länge.

Barolo Castiglione DOCG 2005 64.—Vietti, Castiglione Falletto
Blumige Noten sind vermischt mit dunklen, roten Früchten, Gewürzen und Leder. Vollmundig, mit seidigen Tanninen, Beeren- und Vanille-Nuancen im Abgang.
Il Favot Rosso Langhe DOC 2003 68.—
Aldo Conterno, Monforte d'AlbaEin gehaltvoller und geschmeidiger Rotwein aus der Nebbiolo-Traube.





ALTO ADIGE

Lagrein Alto Adige 2008 36.—
Poderi Castel Ringberg & Kastelaz, Elena Walch, TermenoDer Lagrein von Elena Walch ist ein beeriges, weiches Gewächs von herber Fülle. Passt ausgezeichnet zu Teigwaren und Risotto
VALTELLINA

Sforzato San Domenico, Valtellina DOCG *** 2004 48.—
Fratelli Triacca, CampascioDie auserlesenen Nebbiolo Trauben für den Sforzato werden während drei Monaten auf Holzgestellen getrocknet bis ca. 125° Oechsle erreicht sind. Nach der Kelterung im Januar reift der Wein in Eichen-holzfässern.
VENETO

Valpolicella Ripasso 2007 2007 41.—
Corta Giara, Classico DOC
Im Geschmack tief und ausdrucksstark, trocken, ohne Strenge,
robust, voll und lang anhaltend. Ein etwas kleiner Körper mit
überraschender Tiefe und schönem Charakter.

Amarone della Valpolicella Classico DOC 2005 59.—
La GiarettaTypisches Bouquet von überreifen Kirschen und Sultaninen. Der Wein ist vollmundig, samtig und warm. Passend zu Bratgerichten, Wild und Käse.
Amarone della Valpolicella classico DOC CAMI 50 cl 2006 29.—Traubensorten: Corvina, Veronese, Rondinella, Molinara
SICILIA

Chiaramonte, Rosso Sicilia IGT 2007 38.—Firriato, PacecoIntensive Duftnoten von roten Beeren und Gewürzen. Im Gaumen erscheint er rund und ausgewogen, eine Harmonie zwischen elegantem Tannin und Vollmundigkeit.

Benuara Sicilia IGT 2008 39.—Cusumano, PartinicoIntensiver Duft nach reifen Waldbeeren, Himbeer- und Brombeer-Konfitüre. Vollfruchtig und doch elegant im Geschmack. Der volle dichte Körper strahlt Wärme aus, geschmeidig im Abgang.



SARDEGNA

Monica di Sardegna DOC, Perdera 2006 38.—
Antonio Argiolas, SerdianaTraubensorte: Monica di Sardegna
Fruchtbetont mit Vanille und Kirschen im Bouquet zeigt sich "Perdera" jung und lebhaft. Im Geschmack ausgewogen und harmonisch.

Rocca Rubia, Carignano del Sulcis Riserva DOC 2006 46.—
Santadi, 3/8 2005 27.—Klare, tiefe, brombeerrote Farbe; intensives Bouquet von schwarzen Beeren, Dörrobst, Zimt und Backpflaumen, verbunden mit ange-nehmen Röstaromen; gut strukturierter Körper, schön fleischig mit langem Abgang.
Turriga Isola dei Nuraghi IGT 2003 90.—
Antonio Argiolas, SerdianaEs ist ein phänomenaler Tropfen – sein Bouquet von reifen Früchten und Röstaromen, seine enorme Dichte und das bewundernswerte Gleichgewicht mit feinkörnigen Tanninen.
PUGLIA

Fortunato, Primitivo del Tarantino IGT 2007 37.—
Vinicola Pavese, SavaTraubensorte: Primitivo (Zinfandel)
Üppiges Bouquet nach Brombeeren und Kirschen. Im Gaumen ausfüllend, hamonisch mit langem Finale.
Giravolta, Primitivo di Manduria DOC 2006 45.—
Tenuta Pozzopalo, ManduriaDer Wein besteht zu 100 % aus der Traubensorte Primitivo und reift einige Monate in Barriques heran. Die moderne Vinifikation widerspiegelt sich in seiner tiefdunklen Farbe, seinen feinen eingewobenen Tanninen und seiner samtenen Kraft.






TOSCANA

Poggio ai Ginepri, Bolgheri DOC 2007 43.—
Tenuta Argentiera, BolgheriTraubensorten: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot
Intensive Noten von roten Früchten, begleitet mit würzigen Aromen wie weissem Pfeffer und Eukalyprus. Ein Wein von guter Struktur mit weichen und reifen Tanninen, sehr lang anhaltend im Abgang..
Chianti Classico DOCG 2007 42.—
Poggio al Sole, Fam. Johannes Davaz 50 cl 2007 29.—Das Weingut liegt im Herzen des Chianti Classico. Die Weine aus der Traubensorte Sangiovese werden in kleinen Eichenfässern ausgebaut. Ein gut struktierter Wein als Begleiter zu kräftigen Speisen.
Syrah, Rosso Toscana IGT 2007 49.—
Poggio al Sole, Fam. Johannes DavazFaszinierend viel Frucht, feine Würze, ist herrlich reintönig. Er ist füllig und schmeichelnd im Mund, besitzt herrlich viel Frucht und Substanz mit rauchigem Abgang.

Morellino di Scansano DOCG 2007 39.—
Podere 414, MontianoSimone Castelli produziert einen kraftvollen, dichten Morellino di Scansano. Ein typischer Sangiovese von beeindruckender Tiefe – trotzdem mit viel Finesse.

Sassoalloro Rosso Toscana IGT 2005 49.—
Biondi SantiEin neuer Wein des berühmten Produzenten Biondi Santi aus Montalcino. Selektioniert aus der Brunello-Traube (Sangiovese Grosso) und ausgebaut in kleinen Holzfässern. Ein vollmundiger, dichter und kräftiger Wein, ausdrucksvoll, angenehm und harmonisch.
Ornellaia, Bolgheri DOC 2000/2005 220.—
Tenuta dell'Ornellaia Bolgheri, Marchese Lodovico Antinori Er wird aus Cabernet Sauvignon und Merlot sowie einem kleinen Anteil Cabernet Franc Trauben komponiert. Ausgebaut in französischen Barriquen. Ein sehr interessanter Wein des neuen italienischen Stils.
Tignanello, Rosso Toscana IGT 2005 135.—
Marchesi Antinori, FirenzeAus 80% Sangiovese und 20% Cabernet Sauvignon Trauben ist dieser Wein bei Weinkennern ein Begriff.

SPANIEN

Finca Antigua Crianza 50cl 24.—
Martinez Bujanda, La Mancha DO 75cl 2006 36.—
150cl 2005 68.—
Traubensorte: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah Kirschrote Farbe mit fruchtigen Noten nach Orange und Toastbrot. Weich im Antrunk, leicht würzig, verbunden mit gut integrierten Tanninen. Am Gaumen seidig, samtig. Crèmige Aromen, verbunden mit einer schönen Frische.
Gago Tinto Cosecha, Toro DO 2006 48.—
Telmo Rodriguez
Traubensorte: Tinta de ToroEin faszinierendes Bouquet mit Röstaromen. Schöne, intensive Frucht. Der Wein wirkt im Gaumen wuchtig, warm mit einem lieblichen Touch. Es ist ein Wein mit Rasse und Klasse. Das Finale ist fast endlos.
Pesquera Crianza, Ribera del Duero DO 2006 56.—
Alejandro Fernandez100% Tempranillo, 18 Monate Barrique aus amerikanischer Eiche. Dichter, kirschroter Wein mit ausdrucksvollen Beerenaromen.
Mûrice Rioja DOCa Crianza 2004 39.—
Bodegas Viña IjalbaAus den Rebsorten Tempranillo (90%) sowie Mazuelo und Graciano wird dieser Wein gekeltert und während 12 Monaten in Barricas ausgebaut. Der Wein ist vollmundig mit einer dezenten Holznote.
Conde de Valdemar Reserva Rioja DOCa 2004 45.50
Bodegas Valdemar - Martinez BujandaNach 26 Monaten Reifezeit in Eichenholzfässern (Barricas) kommt dieser kräftige Rotwein auf die Flaschen. Es ist ein Wein mit Rasse und Klasse.
PORTUGAL

Três Bagos Vinho Tinto, Douro DOC 2005 39.—
Lavradores de FeitoriaTraubensorten: Touriga Nacional, Touriga Franca Tinta Barroca, Tinta Roriz und andere. Komplexe Aromen nach Cassis und Veilchen. Im Gaumen intensiv mit Aromen von reifen Früchten.



ÖSTERREICH/BURGENLAND

Zweigelt 2008 38.—
Alois Kracher, IllmitzIn der Nase etwas Tabak, Lakritz, Kompott. Im Gaumen sehr fruchtsüß, feine Säure, deutliche Tannine, tiefe Frucht nach Pflaumen und Zwetschgen, alles sehr opulent und mächtig, trotzdem von bestechender Eleganz.
Cabernet Sauvignon 2005 52.—
Leo Hillinger, JoisDunkles Rubin mit intensiv violettem Schimmer, in der Nase Cassis und Röstaromen mit würzigen Nuancen. Gute Tanninstruktur mit langem Finish.

FRANKREICH

Savigny-les-Beaune Lavières 1er Cru AOC 2003 52.—
Bouchard Père & Fils, BeauneDie Weinberge der Gemeinde Savigny-les-Beaune liegen an den Abhängen eines kleinen Tales. Die Premier Cru-Lage „Les Lavières“ gehört zu den Besten der Gemeinde. Der Wein hat eine klassische Holznote, ist voll, rund und harmonisch.
Château Haut-Sarpe Grand Cru Classé 2003 60.—
St. Emilion AOC Der Wein aus 70% Merlot- und 30% Cabernet-Franc-Trauben wird während 24 Monaten in Eichenfässern ausgebaut. Im Gaumen ist er weich mit intensiven Beerenaromen.
Château Paveil de Luze 2004 48.—
Margaux AOCGrundlage des Weins ist der Most aus 45% Cabernet Sauvignon,
40% Merlot und 15% Cabernet Franc-Trauben. Der Wein zeigt sich fruchtig und rund mit einer feinen Würze.

ARGENTINIEN

Malbec Reserva 2006 47.—
Terrazas de los Andes, Mendoza
Der Farbton ist leuchtend rot mit violetten Reflexen. Kraftvoll und komplex in der Nase. Noten von roten Früchten, Himbeere und Cassis. Die Ausreifung in Fässern führt zu Noten von Grill und Vanille. Die Gerbsäure ist gut integriert und verstärkt den kraftvollen Eindruck, abgerundet durch ein mildes, harmonisches Finale.




AUSTRALIEN

Koonunga Hill Shiraz / Cabernet 2006 42.—
Penfolds Wines, Barossa 3/8 2004/2006 24.—Nach Weinpapst Robert Parker ist Penfolds der beste Rotwein-Produzent Australiens. Mischsatz 70% Shiraz und 30% Cabernet Sauvignon, ausgebaut in Barriques.
Bin 50, Shiraz 2007 38.—Lindemans, Coonawarra
Frisches, leuchtendes Rot, mit blumig fruchtiger Duftnote und nachhaltigem Abgang.

KALIFORNIEN

Ridge Zinfandel „Geyserville“ 2002 63.50
Napa ValleyEiner der Besten aus dem sonnigen Napa Valley. Den muss man probieren.
HESS Select Cabernet Sauvignon California 2006 45.—
Hess Winery, Napa ValleyEin bekannter spezieller Wein. Süsse Beeren und Kirschen in der ansprechenden Nase. Rotfruchtig im weichen Gaumen. Elegant bis am Schluss.

PROSECCO

Prosecco Conegliano Spumante DOC, Casa Vinicola 1 dl 6.50
75 cl 39.—
Wunderschöne, hellgelbe brilliante Farbe. In der Nase fruchtig, harmonisch und leicht süsslich. Feine Perlage, ein rassiger, lebhafter Perlwein

DESSERTWEINE

AUSTRALIEN

VASSE FELIX, Noble Riesling 37 cl 2002 34.—Trockenbeeren-Auslese

Moscato d'Asti Giorgia DOCG, La Ghersa 34.—
La Ghersa, PiemontSehr helles gelb mit grünen Reflexen, sehr aromatisch in der Nase, anregend, frisch. Leichte Durfnote von Zitronen und Orangen. Im Gaumen kommt seine feine Süsse zur Geltung..


OFFENE WEINE

2/10 5/10
WEISS
Malanser Riesling – Silvaner, von Salis 22.—
Epesses AOC, Testuz 9.50 22.—
Féchy AOC, Testuz 8.— 19.—
Chardonnay Alto Adige 7.50 18.50

ROSÉ
Oeil de Perdrix Vaudois AOC, Testuz 17.—
Vino Rosato di Toscana „Farniente“ 16.—

ROT
Merlot del Piave DOC 7.— 16.50
Montepulciano d`Abruzzo DOC "Terra mia" 7.— 16.50
Chianti DOCG 7.— 17.50
Kalterersee DOC 4.60 11.50
Dôle DOC 7.10 18.—
Malanser Blauburgunder, von Salis 23.—
Shiraz/Cabernet, Southcorp, Australien 18.—
Cabernet Sauvignon California 19.—
Hügelwein 3.70 9.—
Triacca Patriziertrunk IGT 5.60 14.—



DELUXE-FLASCHEN (50cl mit Kork)

Finca Antigua, La Mancha 24.—
Chianti Classico DOCG, Poggio al Sole 28.—
Amarone della Valpolicella Classico DOC, Cami 29.—